VIVALDI jest potomkiem znanej na całym świecie rodziny krów Chanel, której korzenie sięgają USA, gdzie prym wiedzie Larcrest Juror Chanel EX-93. Jego największą zaletą jest wysoka mleczność (+2255 kg) z dodatnią zawartością tłuszczu i neutralnym poziomem białka. Byk wyróżnia się niską liczbą komórek somatycznych, długim okresem użytkowania i doskonałą płodnością córek. Jego cechy zdrowotne są stale pozytywne, ze szczególnym uwzględnieniem zdrowia racic. Jego budowa ciała charakteryzuje się znaczną siłą i głębokością. Jego liniowe cechy zapowiadają również szerokie, idealnie nachylone zady i wysoko osadzone wymiona z dłuższymi strzykami. Ponadto VIVALDI dobrze nadaje się do doju robotowego.